说起白茶大家都不会陌生，但是你可知道鹏翔白茶是被太阳吻过的？

白茶的加工由萎凋、干燥两道工序完成。萎凋在整个加工过程中起到非常重要的作用，白茶的香气、外形、汤色的形成都取决于萎凋。

鹏翔白茶采用的是复式萎凋法：将室内自然萎凋与日光萎凋相结合，其方法是选择早晨和傍晚阳光微弱时将鲜叶置于阳光下轻晒，晒至叶片微热时移入萎凋室内自然萎凋，待叶温下降后再进行室外轻晒，如此反复。

虽然白茶工艺简单，但鲜叶在与太阳接吻的过程发生了深刻的物理和化学变化。在适宜的温、湿、气、热等环境因素的作用下，内含物质发生了酶促水解及氧化降解、转化等一系列生化变化，形成白茶特有的外形与内质品质特征，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，保持了茶叶原有的特性。

从工艺上讲，鹏翔白茶是六大茶类中被太阳吻过的茶类之一。