“春夏养阳，秋冬养阴”，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，不仅有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力。

白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力，一年四季都可饮用。可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此饮白茶时，一定要是热饮。

现在市面上煮茶器非常流行，我们姑且不管什么玻璃、陶器的好坏，聊聊白茶蒸饮方法吧。

冲泡后再煮白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

水开后再投茶尽量避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。

注意温度调整煮茶最容易出现的状况就是煮茶的过程中水溢出来，所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。