作为中国传统的饮料，茶叶消费从今年春节期间开始大幅回温。记者在茶叶市场采访发现，茶叶消费量提升的同时，我国茶叶市场也孕育一些新变化：礼品茶趋于亲民价，茶文化开始红遍全国。

茶叶从高端礼品走向亲民饮品

中国茶叶流通协会最近发布的信息显示，我国茶叶加盟市场消费信心处于稳定增长的大趋势中，2015年消费量已突破170万吨。春节前夕，茶又成为中国人购置年货的上佳之选。

据1月25日至2月1日“百度输入法”大数据显示，茶叶的输入热度指数在年货相关热词中排名第一，成为“新春最火年货”。

陈两固是安溪铁观音制茶工艺大师，专注做茶30余年。据陈两固介绍，今年春节期间，其茶叶销量较之去年有一个较大的提升，普遍以300元至500元一斤的中档茶为主。

福建茶叶龙头企业之一华祥苑茶叶加盟销售负责人介绍说，今年元旦假期到春节假期，华祥苑整体销售稳中有升。茶叶销售结构方面，三大品类铁观音、大红袍、红茶等产品销售均有显著提升。

茶叶市场另一个结构变化就是礼品茶的热度减退。茶叶市场正从礼品市场向饮品市场转变，在中央八项规定出台之前，茶叶饮品市场和礼品市场份额是三七开，礼品市场占近七成。现在转变为八二开，饮品市场占八成多。“今年春节消费这种趋势更加明显，公款礼品茶基本上卖不动了。”

另据记者走访市场调查发现，春节期间，消费者买茶叶主要是自己喝或者招待客人，茶叶已真正融入日常生活，而礼品茶销量明显减少。

近年来，茶叶从过去的高端礼品向“亲民”路线转化，带来的结果是茶叶整体销售价格趋向走低。以专门做中高端茶叶的某茶叶品牌为例，2012年平均售价每斤2500元，2013年降到1800元，2014年降到1400元，去年降到1000元。前些年动辄数万甚至十多万元一斤的天价茶已很少见了。消费者更加理性，对于茶叶品质的鉴别能力提升了。市场上一些价格虚高的品牌，这两年逐步被消费者冷落。

消费买茶前要看检测证书

今年跟往年一个很大的不同，就是消费者对茶叶质量安全的要求明显提升，一些消费者买茶前要看茶叶的检测证书。

消费者对茶叶质量安全的重视也推动茶企、茶农不断加强对农药、叶面肥等方面的控制。据华祥苑茗茶www.hxytea.cn品牌负责人介绍，华祥苑自有国内最高规格的有机生态茶园种植，并拥有近40000平米加工厂房，从种植、采摘、初制加工，到精制加工拥有一整套最先进的工艺流程，全程监控，所有产品均可溯源，确保每款茶叶品质的稳定。实现从茶园到茶杯的全过程管控，打造有身份证的健康茶。

回归传统茶文化推广平台增多

春节期间记者采访发现，茶叶投资市场正在兴起一股回归传统的风尚，传统工艺重新流行，茶文化推广平台逐渐增多，茶叶承载的文化价值正在提升。

传统工艺相较于现代工艺的区别就在于重摇和重发酵，因为耗时耗力，这种传统工艺的手法往往不被现代制茶所接受。如今随着懂茶的人越来越多，回归传统正成为茶叶市场的普遍现象，而品质的提升才能保证消费者的持续喜爱。

回归传统更重要的是让茶文化回归。2011-2014年，华祥苑曾跨越三大洲、13大站（韩国、澳大利亚、英国、法国、西班牙等国家，成为国外友人了解感受中国茶的窗口），举办“东方茶文化全球巡展”，在全球刮起华祥苑东方茶文化热潮。经常接待一些海内外重要嘉宾。而在春节期间，很多宾客携全家老幼一起到华祥苑儒士茶文化交流中心品佳茗、弹古琴、赏茶艺、悟茶道。

在越来越浮躁的现代社会，我们越来越意识到茶文化的重要性，过去茶是老祖宗留给我们的宝贵物质遗产和精神遗产，现在则在国家‘一带一路’的战略带动下，我们更应当把茶文化发扬光大，让中国茶叶和茶文化进一步走向世界。